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El Rincón de la Manzanilla de mi amigo Juanjo

Hoy, con vuestro permiso y si el apetito nos da tregua, vamos a irnos de tapas por Ronda al Rincón de la Manzanilla, con unas pinceladas sobre el rico y variado tapeo que hay en este nuevo local que regenta mi amigo Juanjo.

El paro le llevó a dar un giro de 360º a su vida laboral y el pasado mes de junio decidió abrir las puertas, para disfrute de todos los que deseen visitarlo, de este auténtico bar de tapeo y despacho de vinos.

Si de algo esta orgulloso un sanluqueño es de su manzanilla. Y no hay mejor manera de catarla que en rama, directamente de la bota. Qué cosa más grande y más agradable de beber. La manzanilla en rama (básicamente, sin embotellar, sin sulfitos y sin clarificar/filtrar), es un vino único de verdad, más suave que la manzanilla, no digamos que el fino, y con un paladar espectacular. En el Rincón de la Manzanilla es probablemente el único sitio en Ronda donde poder disfrutar de la mejor manzanilla, la que se bebe en Sanlucar.

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